Barraquito to kanaryjska kawa z espresso, mlekiem skondensowanym, Licor 43, mlekiem i cytrusową nutą. Jest słodka, mocna i trochę przesadzona. Czyli dokładnie taka, jaka powinna być kawa na wakacjach.
Składniki
1 espresso
1–2 łyżeczki słodzonego mleka skondensowanego
15–20 ml Licor 43
spienione mleko
szczypta cynamonu
kawałek skórki cytryny lub limonki
Przygotowanie
Na dno szklanki wlej mleko skondensowane.
Dodaj Licor 43.
Powoli wlej espresso, najlepiej po łyżeczce, żeby zachować warstwy.
Na wierzch dodaj spienione mleko.
Posyp cynamonem i dodaj odrobinę skórki cytryny lub limonki.
Gotowe.
Najlepiej podawać od razu, najlepiej w słońcu, najlepiej z widokiem na ocean. Jeśli akurat jesteś w Polsce i za oknem pada, pozostaje kawa. Widok można sobie dopowiedzieć.
Barraquito: espresso + słodycz + Licor 43 + mleko + cytrusy. Mała rzecz, a Fuerteventura wraca na chwilę.
Dodaj komentarz
Komentarze